PIEKARNIA "PRZYSTANEK U GRUZINA"

Witajcie w piekarni „Przystanek u Gruzina”! Tutaj znajdziecie najwieższe i najsmaczniejsze wyroby piekarnicze, przygotowane z miłością i według tradycyjnych receptur. Zapraszamy na chwile odpoczynku i delektowania się aromatycznymi i smacznymi wypiekami, które znajdziecie u nas!

O naszej piekarni

"Tradycyjne smaki Gruzji, pieczone z sercem"

„Piekarnia „Przystanek u Gruzina” w Polsce to miejsce, gdzie można znaleźć autentyczną gruzińską wypiekę i inne pyszne produkty. Nasza historia sięga Gruzji, gdzie nasz założyciel zdobył wiedzę i umiejętności wypieku tradycyjnych gruzińskich chlebów i ciast. Po przeprowadzce do Polski postanowił otworzyć ze swoim przyjacielem piekarnię, aby dzielić się smakiem Gruzji z miejscową społecznością. Nasza piekarnia stała się ulubionym miejscem zarówno dla Polaków, którzy kochają autentyczne smaki, jak i dla Gruzinów tęskniących za kuchnią rodzinną. Zapraszamy serdecznie do odwiedzenia „Przystanku u Gruzina” i delektowania się wyjątkowymi smakami Gruzji w samym sercu Polski!”

WYPIEKI WYTRAWNE

Wytrawne wypieki gruzińskie to prawdziwa uczta dla podniebienia. W gruzińskiej kuchni szczególnie popularne są chaczapuri, czyli tradycyjne gruzińskie chleby nadziewane serem. Istnieje kilka rodzajów chaczapuri, takich jak Imeruli (z paneerem), Megruli (z dodatkiem sera na wierzchu), Adjaruli (z jajkiem i masłem) czy Acharuli (w kształcie łodzi z serem, jajkiem i masłem). Oprócz chaczapuri, wypiekane są również lobiani (nadziewane fasolą), chaczapuri (nadziewane mięsem), a także różnego rodzaju pieczywo, takie jak puri (placki) czy shoti (tradycyjny gruziński chleb). Wytrawne wypieki gruzińskie są pełne intensywnych smaków i aromatów, które zachwycą każdego miłośnika kuchni gruzińskiej.

Chaczapuri z bakłażanem
Gruziński zapiekany placek w kształcie łódki z bakłażanem, papryką, pomidorami, cebulą i kolendrą
12 zł

Chaczapuri A-la Adżarski
Gruziński zapiekany placek w kształcie łódki z serem, boczkiem i granatem
17 zł

Chaczapuri A-la Adżarski
Gruziński zapiekany placek w kształcie łódki z serem, gruszką i miodem
17 zł

Kubdari z kurczakiem
Gruziński zapiekany placek z kurczakiem, papryką, pomidorem, koperkiem i pietruszką
11 zł

Kubdari z wolowiną
Gruziński zapiekany placek z wołowiną i cebulą
14 zł

Kubdari na Ostro
Gruziński zapiekany placek z wieprzowiną, pieczarkami, papryką, pomidorem, koperkiem i pietruszką
12 zł

Chaczapuri z suszonymi pomidorami
Gruziński zapiekany placek z suszonymi pomidorami i serem
17 zł

Chaczapuri Megrelski
Сhaczapuri z samym serem
13 zł

Chaczapuri z brokułami i pieczarkami
Gruziński zapiekany placek z serem, brokułami i pieczarkami
13 zł

Chaczapuri z łososiem
Chaczapuri z łososiem, serem, pomidorem, papryką, cebulą, natką pietruszki i koperkiem
16zł

Chaczapuri z fasolą
Gruziński zapiekany placek z serem i fasolą
11 zł

Chaczapuri Po-Guryjsku
Gruziński zapiekany placek w kształcie księżyca z serem i jajkiem
15 zł

Сhaczapuri z pieczarkami
Сhaczapuri na francuskim cieście z pieczarkami i serem
9 zł

Chaczapuri z ziemniakami
Chaczapuri iz puree ziemniaczanym, masłem i natką pietruszki
9 zł

Chaczapuri ze szpinakiem
Chaczapuri na francuskim cieście ze szpinakiem i serem
9 PLN

Chaczapuri Adżarski
Gruziński zapiekany placek w kształcie łódki z jajkiem, serem i masłem
20 zł

WYPIEKI SŁODDKIE

W gruzińskiej kuchni można również znaleźć różne rodzaje słodkich placków, ciast i bułeczek, z różnymi nadzieniami, takimi jak orzechy, suszone owoce, maki czy ser. Słodkie wypieki gruzińskie są zazwyczaj bardzo aromatyczne i smaczne, a ich słodycz doskonale komponuje się z tradycyjnym gruzińskim herbacianym napojem.

Twaróg z mango
Twaróg sernikowy i mrożone mango
8 zł

Banan z orzechami i rodzynkami
Banan z orzechami włoskimi i rodzynkami
8 zł

Czekolada z wisznią
Krem czekoladowy i mrożona wiśnia
8 zł

Jabłko z wisnią
Tarte jabłko z mrożonymi wiśniami
8 zł

Gruszka z cynamonem
Gruszka z cynamonem
8 zł

CHLEB I LAWASZ

Chleb gruziński to symbol gościnności i tradycji, pieczony z najwyższej jakości składników i przekazywany z pokolenia na pokolenie. Natomiast armeński lavash to cienki, elastyczny chleb przygotowywany z mąki, wody i soli, pieczony w tandoorze i używany jako podstawa do różnorodnych dań. Oba chleby mają ważne znaczenie kulturowe w swoich krajach.

Chleb Puri
Chleb okrągły
4 zł

Chleb Puri
Chleb Podłużny
4 zł

Lawasz ormiański
6 zł

PIELMIENI I CHINKALI

Pielmieni i chinkali to popularne potrawy odpowiednio w kuchni rosyjskiej i gruzińskiej. Pierogi to małe okrągłe lub owalne pierogi z ciasta, w których znajduje się nadzienie mięsne. Chinkali to duże Gruzińskie pierogi z soczystym nadzieniem mięsnym, Zwykle doprawione przyprawami i sosami. Oba dania są zwykle gotowane we wrzącej wodzie i podawane na gorąco.